gaufre

Tous simplement délicieux !!! Un exemple vos enfant reviennent de l'école... Vous leurs faites ces gaufres excellentes !...

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 7
Temps de préparation: 2 Heure(s)
Temps de cuisson: 3 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

500 g de farine.
1/2 sachet de levure chimique.
375 g de beurre ou de margarine.
375 g de sucre.
2 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre perlé
5 jaunes d'oeufs.
5 blancs d'oeufs.
1/2 tasse de lait.

Préparation:

étape 1
Dans une casserole profonde, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et le lait. Laissez chauffer, en fouettant constamment, jusqu'à ébullition. Laissez refroidir.

étape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre vanillé. Versez le lait. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

étape 3
Battez les jaunes d'oeufs et incorporez-les à la pâte. Fouettez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange.

étape 4
Laissez reposer la pâte pendant quelques heures. Versez le sucre perlé.

étape 5
Préchauffez le gaufrier. Graissez-le légèrement avec du beurre ou de l'huile. Versez un peu de pâte dans le gaufrier chaud.

étape 6
Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et laissez refroidir sur une grille